清水美智子 プロフィール

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1936(昭和11)年生まれ。東北大学教育学部2年課程修了。株式会社日本王乳センター、有限会社日本ハチミツ料理研究所経営。半世紀にわたりローヤルゼリーやはちみつなどミツバチ産品の普及と、はちみつ文化史の研究、はちみつの特長を活かした料理法の開発に従事。2015年、販売所「蜂蜜藏」をオープン(クッキングスタジオ併設)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
薬いらずのはちみつ生活 保湿・殺菌・疲労回復・整腸… 青春文庫』より

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