浜田真起子

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プロフィール

1980年、東京生まれ。広告代理店と出版社に勤務後、料理人を志す。2010年、初台「アルモニア」に入店。2014年6月、荻窪に開店した「カプスーラ」のシェフに就任。同年10月に同店のオーナーシェフとなる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
定食パスタ』より

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