台湾のあまいおやつ

沼口ゆき

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784579213566
ISBN 10 : 4579213564
フォーマット
出版社
発行年月
2019年09月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
79p;26

内容詳細

目次 : マンゴーかき氷/ フルーツかき氷/ 黒糖かき氷/ タピオカミルクティー/ 黒糖タピオカミルク/ タピオカ入りはちみつレモネード/ パイナップルケーキ/ 台湾ホットケーキ/ りゅうがんとくるみのケーキ/ モチモチ蒸しパン〔ほか〕

【著者紹介】
沼口ゆき : 料理家。料理教室『波よけ通りキッチン』主宰。ル・コルドン・ブルー(東京)、リッツ・エスコフィエ・パリ料理学校等でフランス料理と製菓を学び、有元葉子氏に8年間師事し独立。1996年より料理教室開始。2009年、築地場外市場に『波よけ通りキッチン』をオープン。雑誌、web、料理本、TV等でレシピを提案。2015年秋、台湾に留学したのをきっかけに、現在は台湾の飲食店アドバイザーとしても活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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