１９６７年東京生まれ。１９９８年よりイタリア、フィレンツェ在住。イタリア国立ジャーナリスト協会会員。イタリア料理文化に造詣が深く、イタリア語を駆使してシェフ・インタビュー、料理撮影、執筆活動を行う。２０１４年イタリアで行われた国際料理コンテスト「ジロトンノ」「クスクス・フェスタ」などに唯一の日本人審査員として参加。２０１７年イタリア料理文化の普及に貢献したジャーナリストに贈られる「レポーター・デル・グスト」受賞。ＷＥＢマガジンＳＡＰＯＲＩＴＡ主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
『世界一のレストラン　オステリア・フランチェスカーナ』より