池上俊一

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【中古:状態A】 パスタでたどるイタリア史 岩波ジュニア新書

池上俊一

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中古情報

新品ジャケット
：
こちら ※参考のため、実際の商品と異なる場合がございます
状態
:
A
特記事項
:
帯あり
出品店舗
:
HMV record shop オンライン

基本情報

ジャンル
：
【中古】哲学・歴史・宗教
カタログNo
：
9784005006991
レーベル
：
岩波書店
発売国
：
日本
フォーマット
：
本
原作
:
池上俊一

内容詳細

（こちらは新品の内容詳細となります。参考として下さいませ。中古商品にはサイト上に記載がある場合でも、封入/外付け特典は付属いたしません。）

地域色の強いイタリアで、人々の心を結ぶ力をもつパスタは、いつ、どのように成立したのか。古代ローマのパスタの原型から、国家統一に一役買った料理書まで、パスタをたどることで見えてくるイタリアの歴史。

その他のバージョン

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パスタの歴史について、ヨーロッパ史学者が...

投稿日：2021/06/16 (水)

パスタの歴史について、ヨーロッパ史学者が解説する。ローマ帝国以前から原型があったんだからすごい。トマト以前は主な味付けはチーズ。そしてずっと庶民の食の中心だった模様。パスタだけは今後も廃れずイタリアの自慢の食であって欲しい。

kam さん | 大阪府 | 不明

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人物・団体紹介

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池上俊一

１９５６年、愛知県生まれ。現在―東京大学名誉教授。専攻―西洋中世・ルネサンス史（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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