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名古屋大学大学院環境学研究科教授。1966年、北海道生まれ。1992〜94年まで青年海外協力隊員としてラオスで活動。筑波大学大学院博士課程地球科学研究科地理学・水文学専攻中退。熊本大学文学部助教授(准教授)などを経て、現職。博士(理学)。専門分野は文化地理学、東南アジア地域研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 『世界の発酵食をフィールドワークする』より
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本
フィールドから地球を学ぶ 地理授業のための60のエピソード
横山智
¥3,300
世界の発酵食をフィールドワークする
¥2,090
納豆の食文化誌
¥2,970
サステイナビリティ 地球と人類の課題 シリーズ地誌トピックス
矢ケア典隆
¥3,520
納豆の起源 NHK BOOKS
¥1,650
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