検見崎聡美

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本

玄米・雑穀デイリーレシピ 和洋中ヘルシー!おいしい!

検見崎聡美

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309266428
ISBN 10 : 4309266428
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2003年05月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
検見崎聡美 ,  
追加情報
:
２６ｃｍ,９５ｐ

内容詳細

体にいいと評判の玄米や雑穀。身近なごはんとして定着しつつある玄米・雑穀のさらなるおいしさを追求したのが本書。玄米・雑穀のくせをいかしたチャーハンやサラダごはんなど、毎日食べても飽きのこないメニュー満載。

【著者紹介】
検見崎聡美 : 料理研究家・管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業。料理研究家の故・滝沢真理氏に１０年間師事。独立後は、初心者でも手軽に確実につくれる家庭料理やお菓子などを、雑誌や書籍で発表。栄養バランスを考慮した、体にやさしいおいしさを追求している。和をベースにしたあきのこない味に、新しいアイディアをプラスしたレシピは、簡単なのにおいしいと大好評。料理製作では、大ベストセラー「粗食のすすめ」（東洋経済新報社）シリーズすべてを手がけているほか、女性誌各誌で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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検見崎聡美

料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、料理研究家のアシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。初心者でも手軽に確実に作れる料理と、そのセンスのよさには定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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