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基本情報
内容詳細
甘さ加減も自由自在、自分好みにアレンジできるおいしい和スイーツのレシピ集。抹茶カップケーキ、くずきり黒みつがけ、あずきの蒸しケーキなど、低カロリーで誰にでも簡単にできるお菓子を紹介。
【著者紹介】
検見崎聡美 : 料理研究家・管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業。料理研究家の故・滝沢真理氏に１０年間師事。独立後は、初心者でも手軽に確実に作れる家庭料理やお菓子などを、雑誌や書籍で発表。栄養バランスを考慮した、体にやさしいおいしさを追求している。和をベースにしたあきのこない味に、新しいアイディアをプラスしたレシピは、簡単なのにおいしいと大好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
（「BOOK」データベースより）
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人物・団体紹介
検見崎聡美
料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、料理研究家のアシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。初心者でも手軽に確実に作れる料理と、そのセンスのよさには定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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