子どものためのかみかみ食トレ子どもたちに伝えたい! かむことの大切さとレシピ

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Product Details

Genre

：

Sciences&Physics

ISBN/Catalogue Number

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ISBN 13 : 9784879818232
ISBN 10 : 4879818232

Format

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Books

Publisher

：

少年写真新聞社

Release Date

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October/2025

Release Country

：

Japan

Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations

柳沢幸江 ,

Content Description

40年以上にわたって、調理学の観点からそしゃく研究を続けてきた著者が届ける一冊。第1章は、かむことに関する身近なQ＆Aを掲載し、第2章は、かむことの効果や大切さをデータや写真で紹介。日常生活で実践できる内容です。第3章は、子どもたちが好きなカレーライスなどのかみごたえアップポイントや、主食、主菜、副菜、汁物、間食別のおいしいレシピも掲載しています。イラストやレシピが満載で、かみかみ給食やそしゃく指導で役立つ書籍です。