基本情報
内容詳細
たまごで婚活、二日酔い防止、美肌効果ありと、いいことづくしのたまご。料理研究家・松田美智子が、ハッピーになる卵料理を指南。シンプルなレシピほど丁寧に手順をさらい、基本の所作も説明する。
【著者紹介】
松田美智子 : 料理研究家、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。女子美術大学卒業後、ホルトハウス房子先生に師事し、各国の家庭料理を学ぶ。さらに、日本料理、中国家庭料理を学び、1993年より「松田美智子料理教室」を主宰。おしゃれで作りやすい料理、ヘルシーで、素材の味を大切にした調理法を提案する。合理的で現代の生活に合った台所道具の開発や、毎回の食事を豊かにする調味料などの提案も行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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ユウユウ さん
読了日:2016/08/03
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人物・団体紹介
松田美智子
料理研究家、日本雑穀協会理事、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。1955年東京生まれ、鎌倉育ち。ホルトハウス房子に師事し、各国の家庭料理、日本料理、中国料理など幅広く学ぶ。1993年より「松田美智子料理教室」を主宰。季節感を大切にした、美しく作りやすい料理を心がける。2008年、使い手の立
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