薬膳と漢方の食材小事典 体にいい食べ方、食材の組み合わせがよくわかる

東邦大学東洋医学科

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784537217421
ISBN 10 : 4537217421
フォーマット
出版社
発行年月
2019年11月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
256p;22

内容詳細

季節と体質に合わせた食材がすぐわかる!いつもの食材を組み合わせた調理例。生薬や漢方薬についても充実。

目次 : 1 薬膳と漢方のキホン/ 2 春の食材/ 3 梅雨の食材/ 4 夏の食材/ 5 秋の食材/ 6 冬の食材/ 7 通年の食材/ 8 よく使われる生薬

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • かめりあうさぎ さん

    薬膳を日常にちょっと意識して取り入れたいと思い購入。はじめに薬膳と漢方の概念や体質チェックリストなどがあり、次にそれぞれの季節(春夏秋冬+梅雨)の食材のリスト、最後に生薬(より漢方薬に近い食材)のリスト。それぞれの食材がどういう性質を持つのか細かく記載されており、どの体質の時にお勧めなのかも紹介。普通に日常で買っている食材ばかりで実用的。医食同源。

  • コピ さん

    好きな食べ物…食べたくなるものが体質に対応してた。身体が必要としてたのか。

  • かずさ さん

    「薬屋のひとりごと」を読んでて、漢方や食のことが気になったのと、自分の身体のために購入。 フルカラーで見やすいのと、季節毎に分類されているので使いやすいから気に入ってます。 時々体質傾向チェックをして、何を食べるか考えてます。

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