東京製菓学校

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ふかふかパンのひみつ しぜんにタッチ!

東京製菓学校

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784865492088
ISBN 10 : 4865492089
フォーマット
：
本
出版社
：
ひさかたチャイルド
発行年月
：
2020年03月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
古島万理子 ,  
追加情報
:
３２ｐ；21X24

内容詳細

身近な食べ物、パン。どんなふうに作られるのか、どうしてふかふかしているのか、写真で探っていきましょう。食べ物について楽しく知るうちに、科学の目が育まれる写真絵本です。簡単に作れるパンレシピつき！幼児〜小学校低学年向き。

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • とよぽん さん

    読了日：2022/11/19

    パンがふくらむのはなぜ？　うーん、答えられない。パンは何からできている？　小麦！　小麦畑の写真に始まり、パン酵母（イースト菌）が働くように、材料をよくまぜる、こねる。時間がたつにつれて、パン生地がふくらんでくる。そして焼き上がったパンは、ふかふか。ふかふかのひみつは、パン生地のあな。おいしそうなパンがたくさん。いいにおいまでただよってくる気がした。

  • chiaki さん

    読了日：2020/07/31

    『しぜんタッチ！』シリーズ、説明文も簡潔で写真もきれいだし大好き！こねこねした生地を休ませると…の流れは、分かっていても思わず歓声をあげちゃいます。パンがふかふかになる理由とは…♡パンづくりの工程が小さな子どもにもよくわかる！最近パン屋さん行けてないなぁ、美味しいパンが食べたくなります！あ、じゃなかった、作りたくなります！！

  • sachiyo🐮牛乳 さん

    読了日：2021/09/23

    小麦の収穫からパンができあがるまで写真で解説。生地が発酵でふくらむ様子やオーブンでこんがり焼ける様子はしかけでわかりやすくなっている。いくつかパンの作り方も載っていて◎

  • HNYYS さん

    読了日：2020/08/02

    図書館本。以前、パンを自分たちで手作りしていたので、発酵の様子とか思い返しながら読んでいました。せっかくの夏休みなので、またパン作り挑戦したいです。

  • 遠い日 さん

    読了日：2020/06/19

    「しぜんにタッチ！」シリーズ。パンはどうしてふかふかなのか？いくつかの「秘密」があるのです。その秘密は、科学の答え。パン作りの過程を見ながら、膨らむ理由をきちんと学べます。

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