村上祥子の超健康!にんたまジャムレシピ110 生活シリーズ

村上祥子

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784391636949
ISBN 10 : 4391636948
フォーマット
出版社
発行年月
2014年11月
日本
追加情報
:
79p;26

内容詳細

電子レンジ料理研究の第一人者で、たまねぎ氷の開発者である村上祥子さんの、 料理研究家歴40年の最高傑作「にんたまジャム」。 にんにくとたまねぎの健康成分を、まるごといただくことができるジャムです。 免疫力の向上、がん予防、高血圧・糖尿病の改善、体力増強・疲労回復、 冷え・むくみの解消、抗酸化作用、美肌など、さまざまな健康効果も期待できるのはもちろん、 そのまま食べてもおいしくて、お料理に加えればうまみとコクがアップする万能調味料として活躍します! 本書では、メインのおかず、野菜たっぷりのおかず、つくりおきのおかず、超簡単おつまみ、 主食レシピ、スープレシピ、デザート&ドリングレシピなど、簡単でバリエーション豊かなレシピを たっぷり110品紹介しています。 健康が気になる方、お料理のレパートリーが増えずに困っている方におすすのめの一冊です。

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人物・団体紹介

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村上祥子

料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。1985年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発をきっかけに電子レンジに着目。以来、電子レンジ調理に精通した第一人者として注目される。糖尿病、生活習慣病予防のための食事をはじめ、電子レンジのテクニックを駆使した「早・うま・カンタン

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