村上祥子のおいしい酢イーツ 簡単レシピでさわやか & ヘルシー! 別冊週刊女性

村上祥子

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784391622874
ISBN 10 : 4391622874
フォーマット
出版社
発行年月
2006年06月
日本
追加情報
:
26cm,79p

内容詳細

「酢イーツ」とは、酢を使ったお菓子のこと。プリンやパフェにちょっと酢をプラスすると、さっぱり仕上がり、おいしさが際立つ。冷たいデザートから和菓子まで、簡単でヘルシーな酢イーツのレシピを多数紹介する。

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読書メーターレビュー

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  • COCO さん

    ベーキングパウダーを入れたお菓子にお酢を入れるとよく膨らむんだとか。早速スコーンに入れて作ってみようと思いました。

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人物・団体紹介

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村上祥子

料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。1985年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発をきっかけに電子レンジに着目。以来、電子レンジ調理に精通した第一人者として注目される。糖尿病、生活習慣病予防のための食事をはじめ、電子レンジのテクニックを駆使した「早・うま・カンタン

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