李家の常備菜と保存食 母から娘へ伝えたい

李映林

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784594059071
ISBN 10 : 4594059074
フォーマット
出版社
発行年月
2009年05月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
24cm,97p

内容詳細

李家で愛されてきた「家宝」のレシピ。現代の生活環境に合わせた新しい常備菜と保存食を掲載。少し余分に手に入った旬の野菜を長持ちさせる、ヘルシーで美味しいレシピが満載。

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人物・団体紹介

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李映林

料理研究家。大阪市在住。大韓民国、済州島で生まれ21歳までこの島で暮らす。豊かな自然に囲まれた土地と、料理上手な母と姉の中で育つ。日本で結婚し3男1女の母となる。料理上手が評判になりこの仕事に。韓国の伝統料理をベースにしながらも、日本料理や各国料理のエッセンスも取り入れたオリジナル料理も好評。雑誌や

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