受験のプロに教わるソムリエ試験対策講座 ワイン地図帳付き 2019年度版

杉山明日香

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784898155035
ISBN 10 : 4898155030
フォーマット
出版社
発行年月
2019年04月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
439p;26

内容詳細

今年も大幅改定されたソムリエ協会教本(2019年版)を徹底分析、更新済み。だから、合格できる!だから、一番選ばれている!古い情報での勉強は×、年ごとに変わる数値、制度の正確な把握が必須です。

目次 : ワイン概論/ フランス概論/ Champagne シャンパーニュ地方/ Bordeaux ボルドー地方/ Bourgogne ブルゴーニュ地方/ Val de Loire ロワール渓谷地方/ Vall´ee du Rh^one ローヌ渓谷地方/ Alsace‐Lorraine アルザス‐ロレーヌ地方/ Jura‐Savoie ジュラ‐サヴォワ地方/ Sud‐Ouest 南西地方〔ほか〕

【著者紹介】
杉山明日香 : 東京生まれ、唐津育ち。理論物理学博士・ワイン研究家。ワインスクール「ASUKA L’ecole du Vin」を主宰するほか、ワイン、日本酒の輸出入業を行う。また、東京・西麻布でワインバー&レストラン「ゴブリン」を、続いてパリでレストラン「ENYAA Sak´e & Champagne」をプロデュースするなど、ワインや日本酒関連の仕事を精力的に行っている。有名進学予備校で数学講師として長く教鞭をとっていることから、伝え、教える手腕は高い評価を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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