受験のプロに教わるソムリエ試験対策講座 ワイン地図帳付き 2018年度版

杉山明日香

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784898154755
ISBN 10 : 4898154751
フォーマット
出版社
発行年月
2018年04月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
488p;26

内容詳細

目次 : ワイン概論/ フランス概論/ Champagneシャンパーニュ地方/ Bordeauxボルドー地方/ Bourgogneブルゴーニュ地方/ Val de Loireロワール渓谷地方/ C^otes du Rh^oneコート・デュ・ローヌ地方/ Alsace‐Lorraineアルザス‐ロレーヌ地方/ Jura‐Savoieジュラ‐サヴォワ地方/ Sud‐Ouest南西地方〔ほか〕

【著者紹介】
杉山明日香 : 東京生まれ。唐津育ち。理論物理学博士・ソムリエール・きき酒師、ワインスクール「ASUKA L’ecole du Vin」を主宰するほか、ワイン、日本酒の輸出入業を行う。また、東京・西麻布でワインバー&レストラン「ゴブリン」を、続いてパリでレストラン「ENYAA Sak´e&Champagne」をプロデュースするなど、ワインや日本酒関連の仕事を精力的に行っている。有名進学予備校で数学講師として長く教鞭をとっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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