受験のプロに教わるソムリエ試験対策問題集 ワイン地図問題付き 2019年度版

杉山明日香

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784898155042
ISBN 10 : 4898155049
フォーマット
出版社
発行年月
2019年05月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
224p;22

内容詳細

目次 : ワイン概論/ フランス概論/ Champagne/ Bordeaux/ Bourgogne/ Val de Loire/ Vall´ee du Rh^one/ Alsace‐Lorraine/ Jura‐Savoie/ Sud‐Ouest〔ほか〕

【著者紹介】
杉山明日香 : 東京生まれ。唐津育ち。理論物理学博士・ワイン研究家。ワインスクール「ASUKA L’ecole du Vin」を主宰するほか、ワイン、日本酒の輸出入業を行う。また、東京・西麻布でワインバー&レストラン「ゴブリン」を、続いてパリでレストラン「ENYAA Sak´e & Champagne」をプロデュースするなど、ワインや日本酒関連の仕事を精力的に行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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