ワインの授業 フランス編 Le〓on-Les Vins de France

杉山明日香

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784781623177
ISBN 10 : 4781623174
フォーマット
発行年月
2024年05月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
268p;21

内容詳細

 

【著者紹介】
杉山明日香 : 東京生まれ、唐津育ち。理論物理学博士・ワイン研究家・〓酒師。河合塾の数学講師として長く教鞭をとる一方、ワインスクール「ASUKA L’´ecole du Vinアスカ・レコール・デュ・ヴァン」の主宰やシャンパーニュ・ワインの輸入業や日本酒の輸出業、東京・西麻布のワインバー&レストラン「Goblin ゴブリン」やワインショップ&バー「Cave de ASUKA カーヴ・ド・アスカ」、フランス・パリのレストラン「ENYAA Sak´e&Champagne エンヤ・サケ&シャンパーニュ」のプロデュースなど、ワイン関連の仕事を精力的に行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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