木村幸子

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本

ホーローバットひとつでできる焼きチーズケーキ&冷たいチーズケーキ

木村幸子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784062996860
ISBN 10 : 4062996863
フォーマット
：
本
出版社
：
講談社
発行年月
：
2016年11月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
木村幸子(洋菓子研究家), 木村幸子 ,  
追加情報
:
７９ｐ；24

内容詳細

ロールケーキ、プリンもできる！混ぜて焼く＆冷やすだけなので作りやすい！６ｐ、スライス、カマンベールなど８種類のチーズを使用。

目次 : １　基本のチーズケーキ（ベイクドチーズケーキ/ ニューヨークチーズケーキ　ほか）/ ２　焼きチーズケーキ（カスタードスフレチーズケーキ/ クラフティーフロマージュナナ　ほか）/ ３　冷たいチーズケーキ（ティラミス/ ダブルチーズケーキ　ほか）/ ４　お菓子の基本（基本のスポンジ/ 基本のスポンジシート　ほか）

【著者紹介】
木村幸子 : 洋菓子研究家。東京・南青山にて人気のお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ケロコ さん

    読了日：2017/12/03

    【図書館】まず、表紙が美しい。ホーローバットは買わないことにしたので、耐熱ガラスで作ってみよう。丸も四角も有りますから！混ぜて焼くだけよりは少しばかり手間がかかるけど、その分深いお味に期待ができる。まずはクリームチーズとマスカルポーネを手に入れるところから。

  • サルビア さん

    読了日：2021/06/18

    焼きチーズケーキは作ってみたいなぁと思いました。その前にまずはホーローバットを買わなくては。

  • Tetsu さん

    読了日：2017/03/21

    とくに読み終わったわけじゃないけど、読書メーターで調べてみたら出てきたので記録だけ。 全部一回は作ってみたいなー

  • hiro6636 さん

    読了日：2022/05/01

    美味しそう。

  • ひいろ さん

    読了日：2022/02/25

    最近フルーツを使ったお菓子作りをしたくて色々なレシピを見ているのですが、何せ特別な型を持っていないので…この前買ってホーローパッドでお菓子作れたら最高では？と思い借りてみました。本のパッドのサイズと手持ちのサイズが違うため今すぐ実践とは言えませんけど、新たな可能性を感じさせてくれる、ワクワクする一冊。とはいえチーズケーキは手間がかかるレシピが多そうなので、まずは混ぜるだけ簡単な焼き菓子とかから始めてみたいものです。

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