１９７９年生まれ。短大卒業後、都内洋菓子店で経験を積んだのち、製菓専門学校、菓子教室に勤務。２００６年に東麻布で菓子教室「菓子工房ルスルス」をスタート。教室で教えるお菓子の販売をはじめ、おいしさが評判となる。２０１２年には喫茶スペースを併設した浅草店、２０１４年には松屋銀座店をオープン。現在教室は浅草店へ移転（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
『とっておきが作れる菓子工房ルスルスのおやつの本』より