たった5分で仕込みOK! 漬けおきおかずの夜ラク献立 扶桑社ムック

遠藤香代子

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784594614454
ISBN 10 : 4594614450
フォーマット
出版社
発行年月
2019年08月
日本

内容詳細

「作りおき」に次ぐブームはこれ!
「ヒルナンデス!」放送で話題の「漬けおき」おかず献立本


身近な調味料を使って食材を保存袋に漬けておく、いわば自家製の半調理食品が、漬けおきおかず。朝たったの5分でこれさえ作っておけば、帰宅後は袋からザーッと出して、焼くだけ、煮るだけ、チンするだけ! 

本書では、この漬けおきおかずを使った和・洋・エスニックスタイルの献立を紹介。
メインおかずをフライパンで作りながら、同時進行でサブおかずをレンチンするなど、調理器具の上手な組み合わせで、最短で晩ごはん献立が完成できるようにレシピを掲載しています。

コンロで鍋とフライパン同時に調理して焦げつかせたり、レンジ渋滞してかえって時間がかかってしまったり…そんな失敗、誰にでもありますよね。でも大丈夫。この本では効率のよいセットでチョイスできるから、考えなくても晩ごはんメニューがササっとできるんです!

さらに、冷蔵庫でほったらかしにして漬けておくので、少しの調味料で味がしっかり入るうえにふっくらやわらか! 節約にも減塩にもなります。冷蔵で2〜3日、冷凍で約1か月、と日持ちもバッチリ。
いいことだらけの「漬けおき」おかずレシピ集は、面倒な献立作りにお役立ちの一冊となること間違いなしです!

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