広瀬正義

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学力をつける食事 知力・気力・体力アップの食卓作戦 文春文庫PLUS

広瀬正義

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基本情報

ジャンル
：
文芸
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784167660536
ISBN 10 : 4167660539
フォーマット
：
本
出版社
：
文藝春秋
発行年月
：
2003年04月
発売国
：
日本
追加情報
:
１６ｃｍ,２４１ｐ

内容詳細

少しずつでも、たくさんの種類の食品をとった子どもの方が成績が良い―陰山英男『本当の学力をつける本』でも紹介された驚異の研究結果をあきらかにした書。学習成績・記憶力・集中力などと食事との関係について、３０年以上にわたり現場教育者としてデータを集め、子どもの知力・気力・体力アップを食生活でどう実現するか、を教示する。

目次 : 第１章　食生活で決まる子どもの知力・気力・体力（「疲れた」を連発する子どもたち/ 一週間に食品数七〇種類以上が目標/ 食品数が多いほど走るスピードが速い　ほか）/ 第２章　知力・気力・体力アップの鍵は日本食（家庭の教育力が低下している/ 「Ｔ‐スコア」からみた問題児/ 欧米食志向が脳のブドウ糖不足を招く　ほか）/ 第３章　子どもの知力・気力・体力を高める食卓作戦（子どもはご飯が大好き/ 「学校給食だけが手作り料理」の悲惨/ 「歩く会」での私自身の苦い体験　ほか）

【著者紹介】
広瀬正義 : １９３４年茨城県生まれ。１９５９年東京学芸大学卒業。１９６１年同大学専攻科卒業。１９６２年東京都北区立清至中学校保健体育教員となり、以後、中野区立第九中学校、同区立第四中学校教員を歴任、同区立第六中学校教頭を経て、１９９１年より同区立第十中学校校長。１９９５年に退職後は、東京都教育庁保健教育課に嘱託として勤務。２０００年より文教大学非常勤講師を勤める。「中学生における睡眠不足と体調の関係」や「食生活と学力の関係」などについての数多くの研究発表、雑誌執筆、講演などを行う。現在、日本体力医学会終身評議員、日本ストレス学会会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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  • しおね さん

    読了日：2016/01/29

    再読。論文？レポート？みたいで本としてはどうなの？という印象。もう少しかみ砕いて、食事の実例なんかを増やして欲しいですね。食事は大事、分かってはいても中々１回の食事で何種類もの食材を取るのは難しい・・・

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広瀬正義

１９３４年茨城県生まれ。１９５９年東京学芸大学卒業。１９６１年同大学専攻科卒業。１９６２年東京都北区立清至中学校保健体育教員となり、以後、中野区立第九中学校、同区立第四中学校教員を歴任、同区立第六中学校教頭を経て、１９９１年より同区立第十中学校校長。１９９５年に退職後は、東京都教育庁保健教育課に嘱託

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