生まれた時からアルデンテ

平野紗季子

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784582836608
ISBN 10 : 4582836607
フォーマット
出版社
発行年月
2014年04月
日本
追加情報
:
191p;19

内容詳細

町の食堂から三ツ星レストランまで、幅広く食べつづける平野紗季子ファン待望初エッセイ集。

戦慄の1991年生まれこと平野紗季子によるファン待望の初著書。生まれた時からアルデンテな平成の食文化を綴った新しい時代の味覚エッセイガイド。世界一のレストランからロイヤルホスト観察記まで、食を楽しむことへの思いを文章と写真と引用につぐ引用で構成した一冊。小学生時代の赤裸々すぎる日記や、食文化 カタログなど特別収録多数。

【内容例】
小学生の食生活(=少女時代特有の残酷さで各種レストランへの感想を素直に記した直筆文をそのまま掲載)/
戦争を始めるフルーツサンド/beyond the 美味しい/
なぜオニオングラタンスープのこととなるとシェフは調子にのるのか?/
文化経済資本の見せびらかし/冷蔵庫、いつもは真っ暗なんだと思うと寂しい/
ガストロノミーって何ですか?自然と文化の拮抗点ですか?(=レフェルヴェソンス生江シェフとの対談)/
金券ショップの先の、ネクタイ屋の奥の、フルーツの秘境/パンケーキよりはんぺんだ/
血のマカロン事件/なんとか作れてなんとかおいしい感じの料理(=紗季子オリジナルレシピ)/
それでも美しい道路に捨てられたスターバックス/消化こわい/価値観スイッチ食事の場合/
ロイヤルホストのホスってホスピタリティのホスですか?(=3年越しの観察の果てにあった衝撃の結末)/
申し訳程度に出てきたランチサラダ/レストランの穴/食はあらゆる文化的刺激を受けうるメディアなのだ。
(=血肉となってきた本や事象が一目で分かる食カタログ)/ほか


平野紗季子(ひらの・さきこ)
1991年福岡県生まれ。2014年3月慶應義塾大学法学部卒業。小学生から食日記を付け続ける生粋のごはん狂(pure foodie)。日常の食にまつわる発見と感動を綴る「.fatale」でのブログが話題となり、現在「an・an」「SPRING」で連載中。他に「BRUTUS」「ELLE a table」など雑誌・ウェブマガジンで幅広く執筆。

【著者紹介】
平野紗季子 : 1991年福岡県生まれ。2014年3月慶應義塾大学法学部卒業。小学生から食日記を付け続ける生粋のごはん狂(pure foodie)。日常の食にまつわる発見と感動を綴るブログが話題となり、現在「an・an」「SPRING」で連載中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • 夜長月🌙新潮部♪ さん

    タイトルからグルメリポートか食文化の評論かと思ってましたが全然違いました。料理やレストランの話が主なのですが彼女のあるものを見出だす感性とそれを表現できる文才に惚れました。出版が大学を卒業した4月なので書いたのはなんと学生の頃ということになります。作家の食エッセイとは違う唯一無二の味わいがありました。

  • らむれ さん

    森茉莉に次ぐ、私の食Bible。とてもロックでみずみずしく食べ物を捉えて、でも見え隠れする若さがかわいい。だってまだ21歳!(当時)

  • くろにゃんこ さん

    食にまつわるエッセイ集。かなり自由に書いていて時々、ぷはっ(^o^)と笑えます。最高なのは『チーズおかき』でスライスチーズを手にして、柿の種の缶に全力で投げつける。チーズに付着したのを一緒に食べる。コレ、絶対にやってみたい(笑)

  • みっこ さん

    『ごはん狂』を自称する平野紗季子さんのエッセイ。ブログが話題になり、雑誌での連載となったようです。全体的に文章と写真がおしゃれ!エッセイというよりアートブックって感じかな?凡人の私には、時々おしゃれすぎてよくわからなかった(笑)すみません。。でも食べ物の執念はすごい!美味しそうなお店をいくつもメモしました。身近な場所にあるのに知らなかったりして、自分のアンテナの低さを再認識。もっと食に貪欲に生きていこう。とりあえずjune taylorのジャムを食べてみたい。子供時代の食日記はなかなかシビアで笑えます。

  • らむり さん

    平野さんは若い方だけれど、食に関してよく勉強されてるなー。ロイヤルホストのウェイターのエピソードも良かった。

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平野紗季子

1991年福岡県生まれ。2014年3月慶應義塾大学法学部卒業。小学生から食日記を付け続ける生粋のごはん狂(pure foodie)。日常の食にまつわる発見と感動を綴るブログが話題となり、現在「an・an」「SPRING」で連載中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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