帯津良一

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本

美味しい、おかゆ 元気なときも、調子が悪いときも。体と心が喜ぶ57レシピ

帯津良一

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309284996
ISBN 10 : 430928499X
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2015年01月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
検見崎聡美 ,  
追加情報
:
９５ｐ；22

内容詳細

白がゆ、玄米がゆ、中国がゆなどの基本のおかゆから、肉や魚を用いたごちそうがゆまで、美味しくて健康に効く57レシピ。帯津三敬病院で提供される漢方がゆも家庭で作れるレシピで紹介。

【著者紹介】
帯津良一 : １９３６年生まれ。医学博士。東京大学医学部卒業後、同大学第三外科、共立蒲原総合病院外科、都立駒込病院外科を経て、１９８２年より帯津三敬病院院長。２００１年より同病院名誉院長。日本ホリスティック医学協会会長、世界気功学協会副主席、北京中医大学客員教授、国際薬膳協議会理事、日本ホメオパシー医学会理事長。２００４年より帯津三敬塾クリニック顧問。西洋医学に、中医学、気功、心理療法などをはじめとする代替医療を取り入れ、人間をまるごと捉えるホリスティック医学の第一人者として知られる

検見崎聡美 : １９６５年生まれ。料理研究家、管理栄養士。料理研究家の故・滝沢真理氏に１０年間師事。テレビや雑誌、書籍を中心に幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • 明るい表通りで🎶 さん

    読了日：2025/03/21

    おかゆは、からだにやさしい食べもの。ちょっと疲れてるかな、胃腸の調子が今ひとつかな、そんなときは、ごはんをおかゆに替えてみる。そして、からだかすこぶる調子の良いときも、おかゆをためす。おかゆは、贅沢なご馳走。私のお気に入りの一冊(^^)

  • とよぽん さん

    読了日：2020/02/21

    体と心が喜ぶ57レシピ！　お米２分の１カップに水700mlで40分〜50分。２〜３人分のヘルシーなおかゆができる。いろいろなバリエーションも全て写真付きで美味しそう。明日、早速やってみよう。

  • ごへいもち さん

    読了日：2025/06/13

    具合が悪くなったら帯津病院に入りたいなぁ

  • 明るい表通りで🎶 さん

    読了日：2024/01/31

    五感をゆるりとさせる本 小豆玄米かゆを二回作りました 絶品です。

  • きゅー さん

    読了日：2023/10/31

    著者が医者ということもあり、美味しいおかゆと言うよりは、健康に良いおかゆといったイメージ。57レシピほど紹介されている。干し貝柱と干しえびのスープがゆなんて味が滲み出て良さそう。ところで著者の経歴を見ると日本ホメオパシー医学会理事長とある（現在は日本メディカルホメオパシー学会）。そのためか所々に挟まれるエッセイがニューエイジ的。

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帯津良一

１９３６年埼玉県生まれ。医学博士。１９６１年東京大学医学部卒業。東京大学医学部第三外科医局長、都立駒込病院外科医長を経て、１９８２年埼玉・川越に帯津三敬病院を開業。２００４年東京・池袋に統合医学の拠点として、帯津三敬塾クリニックを開設。主にがん治療を専門とし、西洋医学以外にも中国医学などの代替療法を

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