新 野菜つくりの実際 根茎菜 誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培

川城英夫

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784540002496
ISBN 10 : 454000249X
フォーマット
発行年月
2001年07月
日本
追加情報
:
21cm,299p

内容詳細

おいしくて安全な野菜を食べたいという要望が広がるなかで、直売所や朝市、産直など消費者と直結した販売に取り組む産地が増えている。15種33作型の根茎菜の栽培技術、栄養価、機能性などをわかりやすく解説。

【著者紹介】
川城英夫 : 1954年、千葉県生まれ。1977年、東京農業大学農学部農学科卒業。千葉県農業試験場、千葉県農林水産部農業改良課野菜担当農業専門技術員を経て、現在同園芸農産課主幹。農林水産省「野菜安定供給対策研究会」専門委員。野菜産地再編強化協議会・産地高度化新技術調査検討委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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川城英夫

1954年、千葉県生まれ。農学博士。1977年東京農業大学農学部卒業。千葉県農業試験場、同県野菜担当農業専門技術員、千葉県農林総合研究センター野菜研究室長等を経て、現在、同生産技術部部長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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