新野菜つくりの実際 誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 軟化・芽物

川城英夫

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784540002502
ISBN 10 : 4540002503
フォーマット
発行年月
2001年06月
日本
追加情報
:
21cm,221p

内容詳細

おいしくて安全な野菜を食べたいという要望が広がるなかで、直売所や朝市、産直など消費者と直結した販売に取り組む産地が増えている。直売向けの生産者に栽培技術、栄養価、機能性などをわかりやすく解説。

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人物・団体紹介

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川城英夫

1954年、千葉県生まれ。農学博士。1977年東京農業大学農学部卒業。千葉県農業試験場、同県野菜担当農業専門技術員、千葉県農林総合研究センター野菜研究室長等を経て、現在、同生産技術部部長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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