岩崎啓子

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本

かぶせて蒸すだけ!フタ蒸しレシピ

岩崎啓子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309282428
ISBN 10 : 4309282423
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2011年01月
発売国
：
日本
追加情報
:
８０

内容詳細

鍋に、フライパンに、電子レンジに入れる容器にフタをかぶせて蒸すだけ。とっても簡単でヘルシーな料理法「フタ蒸し」レシピ集。全献立を１食５００ｋｃａｌで紹介。難しいテクニックもいらないから初心者でも安心。

【著者紹介】
岩崎啓子 : 料理研究家・管理栄養士。料理研究家のアシスタントを経て、料理研究家に。雑誌、書籍、メニュー開発、料理教室などで、和・洋・中・エスニックなどジャンルを問わず、簡単に作れておいしく、体にやさしい家庭料理を提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • みぃな さん

    読了日：2017/04/02

    これは私向き。今晩やってみる。

  • りょう さん

    読了日：2021/07/27

    昔、実家には蒸し器というものがあったが、いまのうちにはないなあ。フライパンでも鍋でも、レンジでも、蒸せるからか。

  • 言いたい放題 さん

    読了日：2018/01/08

    図書館

  • mercury さん

    読了日：2011/07/27

    どれもヘルシーな感じだが、作ってみたいと思うようなお料理はなかった。

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