岩崎啓子

人物・団体ページへ

本

せいろで蒸す

岩崎啓子

☆
☆
☆
☆
☆
レビューを書く 

基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309281582
ISBN 10 : 4309281583
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2009年05月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
岩崎啓子 ,  
追加情報
:
２６ｃｍ,６３ｐ

内容詳細

せいろさえあれば、あんなことも、こんなこともできちゃう。便利ツール・せいろを１２０％使いこなして、誰でも手軽に楽しめる、健康的でおいしい蒸し料理を紹介。アイディアも満載、驚きの蒸し料理レシピ集。

【著者紹介】
岩崎啓子 : 料理研究家・管理栄養士。料理研究家のアシスタントを経て、料理研究家に。雑誌、書籍、メニュー開発、料理教室などで、和・洋・中・エスニックなどジャンルを問わず、簡単に作れておいしく、体にやさしい家庭料理を提案している。さっぱりしながらもメリハリのきいた和ベースの味は、老若男女問わず大好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
レビューを書く

読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • くぅ さん

    読了日：2020/02/27

    装丁につられて借りてみた。目新しいメニューはないけれど、でも蒸し料理は大好きだから見ているだけで幸せ。塩豚はやってみようかな(๑´罒`๑)♪

  • ゆずぽん さん

    読了日：2019/04/01

    大きなセイロを買いかえたついでに、三段のちっさいセイロも購入したので思わず借りてみた本。肉味噌うどん、野菜そばなど、そんなのもありかぁと。まだまだ未知の使い方があるなと納得の一冊でした。

  • おれんじぺこ♪(16年生) さん

    読了日：2014/11/17

    寒くなってきてせいろを出したので図書館で借りた１冊。久しぶりに茶碗蒸しが食べたくなった。蒸籠は蒸してる時のあの蒸籠の香りもごちそうなんですよねぇ、蒸し器にはない木の香り♪

  • アズル さん

    読了日：2018/10/15

    図書館本。21センチ程度の蒸籠でのレシピ。スーパーで肉まんを売っているのが目につく時期となりました。さっそく買った蒸籠で蒸し！　蒸したい欲求がメラメラです。

  • ののまる さん

    読了日：2015/03/28

    大きい蒸籠は持っていたけど、今回小さい三段式を購入。これから毎日ごはんが楽しみ☆

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

人物・団体紹介

人物・団体ページへ

岩崎啓子

料理研究家、管理栄養士。聖徳栄養短期大学卒業後、同大学研究室の助手、料理研究家のアシスタント、保健所の栄養指導などを経て料理研究家として独立。和風、洋風、中華風、エスニックと幅広いカテゴリーの料理に精通し、健康やダイエット関連の料理、冷凍保存のテクニックなども得意。栄養学をいかした、簡単に作れておい

プロフィール詳細へ

実用・ホビー に関連する商品情報

おすすめの商品

CD・DVD・レコード・本・ゲームを売るなら
HMV宅配買取