疲れた日のスープ 頑張る日のスープ いつもの食材で作れる薬膳レシピ

山田奈美

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784579213504
ISBN 10 : 4579213505
フォーマット
出版社
発行年月
2019年05月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
88p;21

内容詳細

目次 : 疲れた日のスープ(胃腸を休ませたいときに/ 休が冷えていると感じたら/ 風邪っぽい症状に ほか)/ 頑張る日のスープ(アンチエイジング/ 美肌/ 免疫力アップ、エネルギー補給 ほか)/ オンシーズンに食べたい季節のスープ(春/ 夏/ 秋 ほか)

【著者紹介】
山田奈美 : 和食薬膳料理家。食養研究家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。北京中医薬大学日本校卒。東京薬膳研究所代表の武鈴子氏に師事、薬膳理論や食養法について学ぶ。現在は、雑誌やWEBなどで発酵食や薬膳に関するレシピ制作や解説などを行うと同時に、神奈川県葉山の「古家1681(coya iroai)」にて、「発酵教室」や「和食薬膳教室」、「離乳食と子どもごはん教室」など、昔ながらの日本食を守る活動に取り組む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • mamaboo さん

    温かいものが飲みたい天気の日。珍しいイチジクのスープ。今年実がなったら作ろう。

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