おうち冷凍で幼稚園べんとう 10分でできちゃった!

山崎典子

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784579210619
ISBN 10 : 4579210611
フォーマット
出版社
発行年月
2008年12月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
26cm,79p

商品説明

お手製の冷凍ストックさえあれば、朝のお弁当作りが、ぐんとラクになります。レンジでチンしてさっと仕上げるだけで、メインのおかずが完成。10分もあればでき上がる、お弁当レシピを紹介します。

【内容】

★PART 1
冷凍ストックで10分弁当
・万能肉だんごで
・えびだんごで
・鶏そぼろで
・じゃがたらこ 枝豆かぼちゃで
・さけのしょうゆつけ焼きで
・便利蒸し鶏で
・切干し大根のカレーいためで
・油揚げの甘辛煮で
・スープゆで野菜
・スープゆで野菜で

★PART 2
定番の人気おかず弁当
繰り返し使える冷凍テクつき
・チーズハンバーグ弁当
・スピードから揚げ弁当
・チンジャオロース弁当
・ナポリタン弁当
・白身魚の黄身焼き弁当
・かじきのカレーフライ弁当
・ピザロールサンド弁当
・サッカーボールおにぎり弁当
・フレンチトースト弁当
・ビビンバ焼きおにぎり弁当

★PART 3
おかずいらずの一品弁当
・ふわふわオムライス弁当
・野菜たっぷり焼きそば弁
・お楽しみお好み焼き弁当
・2色花ずし弁当
・鶏の照焼きのっけ弁当

★色とりどりの、火を使わない3分おかず!

★卵の3分おかず

★5分スイーツ

★万能冷凍ストックが、お弁当に大活躍

★冷凍の基本テクニック

★素材別冷凍のポイント

★常備菜をまとめて冷凍

★子どももお母さんもうれしい、お弁当作りのこつ

★週末は“冷凍の日”にしちゃいましょう

〈山崎典子〉東京生まれ。佐伯栄養専門学校卒業。保育園の栄養士を経て、フードコーディネーターとして雑誌やCM、テレビ番組を担当。著書に「好き嫌いをなくす子どもレシピ」など。

内容詳細

目次 : 1 冷凍ストックで10分弁当(万能肉だんごで/ えびだんごで/ 鶏そぼろで ほか)/ 2 定番の人気おかず弁当―繰り返し使える冷凍テクつき(チーズハンバーグ弁当/ スピードから揚げ弁当/ チンジャオロース弁当 ほか)/ 3 おかずいらずの一品弁当(ふわふわオムライス弁当/ 野菜たっぷり焼きそば弁当/ お楽しみお好み焼き弁当 ほか)

【著者紹介】
山崎典子 : 東京生れ。佐伯栄養専門学校卒業。1989年より保育園の栄養士として、毎日の食事とおやつ作りを受け持つ。その後、フードコーディネーターとして活躍の場を変え、雑誌やCM、数々の人気テレビ番組を担当。現在も、子ども向け雑誌などで、手軽に作れて栄養バランスのいい、お弁当やおやつ作りを披露している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • りお さん

    お弁当用に食品を冷凍したいと常々思っていたので、読んでみました。 幼稚園とありますが、大人用でも十分活用できます。 切り干し大根のカレー炒めを 作ってみたので、カレーうどん風、ドライカレー風、春巻き作ってみます〜(^^)

  • ゆ さん

    春からのお弁当づくりに向けた情報収集。まとめて作りたい派にはありがたい内容。アレンジ豊富だから夕飯にも応用出来そう。

  • noko さん

    お弁当勉強中。あらかじめ下ごしらえというか、途中まで調理しておいて、冷凍して、後日再利用しましょうという、本でした。でも、夏とかは作り立てでも、腐るかも〜と心配なのに、この本のレシピは大丈夫かなぁ。o157は冷凍しても死なないし。 私向けではなかった。

  • まつり さん

    【図書館】偏食娘でも食べれそうなレシピがたくさんあって嬉しい。いくつか試してみて娘に評判良ければ買う予定。

  • 越 さん

    時短メインなお弁当レシピなので手間のかかる「可愛らしいキャラ弁」ではない。大人でも弁当に限らず冷凍保存→時短レシピとして普段使いできそう。応用のきく肉団子やマッシュのレシピから冷凍保存の仕方、解凍後のアレンジレシピにそれをお弁当メニューにした際他のおかずとの時間設定まで、必要な情報が見やすく載ってる。サブメニューも多い。晩御飯のあともう一品にと「人参とエノキの味噌マヨ和え」を作ってみたけど、4歳児長女はダメだった。全部が全部、子どもウケ狙ってるメニューでもないのが逆に良い(・ω・)

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