基本情報

内容詳細
日本酒にいろんな味わいがあるのは、なぜだろう?呑む文筆家が名酒のふるさとをめぐり、その味の秘密に迫る。
目次 : 朴訥な岩手っ子が堅実につくりあげた人気銘柄―AKABU/ 若きリーダーが挑戦する古くてあたらしい酒―七福神/ 人知れず歴史を重ねてきた猪苗代に唯一残る地酒―七重郎/ コツコツ酒を磨いた先に着実なヒットが待っている―廣戸川/ 「俺の酒」から兄弟で手がける共生の酒へ―冩樂/ 寝かせてつくる癒しの酒―群馬泉/ 東京の山奥で醸すたっぷりの旨み―喜正/ 飾らない、一徹した「いい酒」づくり―開運/ ぺろっと一升飲める地酒を追求する酒蔵―白隠正宗/ 500年変わらない酒質を口伝で紡ぐ―剣菱/ 気温・水・微生物、自然の摂理に逆らわない酒づくり―神雷/ きれいな喉越しをつくる「健全な発酵」―賀茂金秀/ 蔵元と杜氏のシビアな緊張で出せる味―雨後の月/ 震災をのりこえる蔵と蔵のつながり―天狗舞/ どん底を乗り越えたからこそ、生まれた奇跡の酒質―獅子の里
ユーザーレビュー
読書メーターレビュー
こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。
powered by
toshi さん
読了日:2024/08/28
ジョルジョ さん
読了日:2025/01/14
kia_twt さん
読了日:2024/09/28
skr-shower さん
読了日:2025/01/03
(外部サイト)に移動します
人物・団体紹介
山内聖子
呑む文筆家・〓酒師。公私ともに20年以上、日本酒を呑みつづけ、全国の酒蔵や酒場を取材し、「dancyu」「散歩の達人」など数々の週刊誌や月刊誌で執筆中。日本酒に深い愛情を注ぐ一方で、ときに鋭い視点で酒質を洞察する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
実用・ホビー に関連する商品情報
おすすめの商品
商品情報の修正
ログインのうえ、お気づきの点を入力フォームにご記入頂けますと幸いです。確認のうえ情報修正いたします。
このページの商品情報に・・・
