基本情報
内容詳細
ふだん食べるような食材、料理を網羅できるよう、1500品を収録。全ての料理にワンポイントアドバイスを付けた画期的なカロリーブック。ダイエット中の人だけでなく、食事制限を必要とする人にも必携の1冊。
【著者紹介】
山下香恵 : 昭和49年生まれ。大妻女子大学家政学部食物学科卒業。管理栄養士。糖尿病療養指導士。糖尿病・肥満専門医として名高い岡部クリニック勤務。一人ひとりの性格や食の嗜好にあわせた、丁寧でわかりやすい食事指導で、人気が高い
岡部正 : 昭和28年東京生まれ。慶応義塾大学医学部卒業。医学博士。日本糖尿病学会認定専門医・指導医、日本病態栄養学会評議員、日本肥満学会会員。亀田総合病院副院長を経て、現在は岡部クリニック院長。肥満・糖尿病専門医として、医学的に間違いのない健康的なダイエットを提案し続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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人物・団体紹介
山下香恵
昭和49年生まれ。大妻女子大学家政学部食物学科卒業。管理栄養士。糖尿病・肥満専門医として名高い岡部クリニックで、多くの人々の食事指導にあたる。ひとりひとりの性格・好みに合わせた指導は、わかりやすくて無理がない、と大評判。その経験を生かして、上手に体脂肪を落とすために、少しでもラクに食生活を変えられる
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