上智大学名誉教授。上智大学外国語学部ロシア語学科卒業。在ソ連邦日本大使館研修・勤務を経て、上智大学専任講師（その後同教授）。ロシア・東欧学会代表理事、日本ロシア文学会理事、副会長、ロシア語通訳協会会長などをつとめる。ＮＨＫテレビ、ラジオロシア語講座講師。サンクト・ペテルブルグ文化大学名誉博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
『グルメの教養 「食の子ども」から「食のおとな」へ』より