小田真規子さんの「つくりおき野菜おかず」を一冊にまとめました 別冊esse

小田真規子

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784594609085
ISBN 10 : 4594609082
フォーマット
出版社
発行年月
2014年05月
日本
追加情報
:
82p;28

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • リリィ さん

    一週間〜10日間保存できるサラダとマリネのレシピが沢山紹介されています。あまりがち野菜を消化するレシピだったり、主食になり得るごちそうマリネ多数。ただ、揚げたり油を多用しているので、本当にそんなに日持ちするのか疑問です。あと、写真の料理が美味しそうに見えない…

  • 雨に唄えば さん

    P42の「ニンジンとエノキ、厚揚げのゴママリネ」を今作ったんですが……ヤベェ!これ、ヤベェ!!ボスレベルにヤベェ!!!超旨いよ、これ。料理作ってて、幸せ!って思いました(感涙)。

  • moka【読書停滞中】 さん

    毎週末 必ず この本から常備菜を作ってます!流行りの常備菜本も好きだけど、こちらも満足度高い!

  • chocolat さん

    保存期間が1週間のものがほとんどだけど、ほんとにそんなに持つのか疑心暗鬼。自分としては、3〜4日が限度かな、と思っていて味も落ちるような気がする。つくおき、常備菜と流行っているけど、最近気づいたのは料理に仕上げる前の段階まで準備しておくだけが自分に合ってるみたい。という意味で、つくりおき野菜のもとのページが良かった。

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人物・団体紹介

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小田真規子

料理家・栄養士・フードディレクター。女子栄養大学短期大学部を卒業後、有限会社スタジオナッツを設立。「誰もが作りやすく、健康に配慮した、簡単でおいしい家庭料理」をモットーに多数のレシピ本や料理雑誌、TV料理番組で活躍。食品メーカーなどのメニュー開発や国内各地の産物の商品開発にも携わる(本データはこの書

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