実教出版編修部

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フード & クッキング 基本マスター 4訂版

実教出版編修部

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784407340785
ISBN 10 : 4407340789
フォーマット
：
本
出版社
：
実教出版
発行年月
：
2016年12月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
実教出版株式会社 ,  
追加情報
:
１０４ｐ；26

内容詳細

目次 : 第１編　調理編（食事バランスガイド/ 献立例/ 配膳とテーブルマナー/ 調理の基本テクニック/ 基本レシピ）/ 第２編　食品成分表編（食品成分表Ｑ＆Ａ/ 食べる目的は何？/ 栄養素の働き/ 栄養素解説/ 日本食品標準成分表２０１５）

（「BOOK」データベースより）

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