材料も手間も最小限。 たっきーママの「めんどくさい!」がなくなるレシピ 扶桑社ムック

奥田和美

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784594614836
ISBN 10 : 4594614833
フォーマット
出版社
発行年月
2019年11月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
95p;26

内容詳細

ブログ月間300万PV!
人気料理ブロガー・たっきーママの
いつもの料理が驚くほどラクになるレシピが集結!

たっきーママのレシピブログの大人気連載『楽ウマ! 毎日おかず』が待望の書籍化! ブログを始めて10年。数えきれないほどのレシピを考案するなかで編み出した、本当に簡単な調理ワザを一冊に凝縮。連載で紹介したレシピから、さらになくてもいい手間を徹底的にそぎおとし、最小限の材料・手順だけでパパッとおいしくつくれるように改良した進化版です。手間がかかりそうなチャーシューや煮込み風ハンバーグがレンジでできたり、とんかつがトースターでつくれたりと、調理中の『めんどくさい! 』をなくすことにとことんこだわったレシピ125点を掲載。

〈レシピの特徴〉
◆皮むき不要&火のとおりが早い食材を中心に使用
◆少ない食材でボリューム満点の一品がつくれる
◆成形やみじんぎりなどの細かい作業は最小限
◆下味をつけこまず、すぐ調理にとりかかれる
◆調理時間が短く済むよう、料理に適した調理法を採用
◆レンジやトースターでほったらかしのレシピが豊富

[CONTENTS]
PART1 人気おかずランキング
6年間の連載で紹介したレシピのなかから、とくに人気の20レシピを紹介。 簡単なのにしっかりおいしいリピート必至のレシピばかり

PART2 電子レンジおかず
材料を入れてボタンを押すだけ。
チャーシューや煮物など、普通なら手間のかかる料理もほったらかして完成

PART3 フライパンおかず
焼く、炒める、蒸す、煮る、揚げる…。フライパンだからこそできる、ボリュームたっぷりのメインおかずを紹介

PART4 トースターおかず
材料と調味料をセットしたら、あとは焼くだけの簡単さ。こんがり&カラッと仕上がり、食材のうま味も凝縮する絶品おかずを紹介

PART5 ひと鍋おかず
品数に頼らなくても、それだけで大満足の鍋料理。食材の組み合わせや食感を楽しむ工夫で食べ応えも栄養も満点

PART6 パパッと副菜おかず
材料が少なく、手順も味つけも簡単なスピード副菜を紹介。
どれも10分かからないから、あと一品欲しいときに重宝します

PART7 つくりおきおかず
時間がたってもおいしく、アレンジも効くシンプルなつくりおきおかず。
これさえあれば、慌ただしい毎日がグンとラクになります

PART8 簡単スイーツ
特別な材料や道具を使わず、工程もシンプルなスイーツを紹介

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  • 石河 うゆ さん

    2020/01/13 電子書籍にて読了

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奥田和美

料理研究家/フードアナリスト。09年に開始したブログで紹介する手軽でおいしいレシピが好評で人気ブロガーに。「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り

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