基本情報
内容詳細
登録者数27万超!人気爆発中のYouTuberシェフ大西が、お店でも動画でも大人気の料理を、ロジカルに解説した贅沢な1冊!
ひと手間かけた料理の味は神がかったウマさ!!
胃袋をつかんで破壊する60レシピを収録!
登録者数27万人超!総再生回数4000万回超!!
大人気YouTuber「COCOCOROチャンネル」大西哲也の初のレシピ本!!
センスも、腕も、経験もいらないッ!!
料理は温度、料理は科学、すべてのレシピを超詳しく、かつロジカルに解説!
◆165万回再生!革命的なペペロンチーノ。
◆口当たりはパラパラ&しっとり、至高のチャーハン!
◆1人で5皿はイケる!予想以上の目玉焼き。
◆研究に研究を重ねてたどり着いた、豚の角煮の最適解。
◆ここまでやったら変態? 誰にも負けない最強の四川麻婆豆腐!
……などなど、おいしすぎてたまらないプロの味を公開!
「料理界史上、もっとも詳しいレシピ!!」(30代女性)
「これぞ決定版!! ごきげんうまい!!」(40代男性)
視聴者からも絶賛の声続々!
なぜ今まで作っていた料理はそこそこの味にしかならなかったのか――、
その理由が明らかになります!
【著者紹介】
大西哲也 : クッキングエンターテイナー。1982年6月27日生まれ、北海道本別町出身。自動車整備士、添乗員などさまざまな社会人経験を経て、独学で学んでいた料理で「人に喜んでもらう」をテーマに起業。飲食店経営とYouTubeにて、料理とエンターテインメントを届ける活動を続けている。ジャンルにとらわれず、世界中の料理を専門店レベルにするための、科学的視点を取り入れたわかりやすい調理法に定評がある。近年は、連載『俺のコラボカフェ(4 Gamer.net)』のほか、調理器具の開発やプロデュースも手掛けるなど、幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ユーザーレビュー
読書メーターレビュー
こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。
powered by
コジターレ さん
読了日:2020/08/02
夏野菜 さん
読了日:2022/01/15
畳 さん
読了日:2020/10/18
(外部サイト)に移動します
人物・団体紹介
大西哲也
クッキングエンターテイナー。1982年6月27日生まれ、北海道本別町出身。自動車整備士、添乗員などさまざまな社会人経験を経て、独学で学んでいた料理で起業。飲食店経営とYouTubeにて、料理とエンターテインメントを届ける活動を続けている。ジャンルにとらわれず、世界中の料理を専門店レベルにするための、
実用・ホビー に関連する商品情報
-
「星のカービィ」カービィとワドルディのぬいぐるみフェイスポーチ 202... カービィとワドルディが、キュートなポーチに。コスメの収納はもちろん、裁縫道具入れやガジェットケースなどマルチに使えま... |2日前
おすすめの商品
商品情報の修正
ログインのうえ、お気づきの点を入力フォームにご記入頂けますと幸いです。確認のうえ情報修正いたします。
このページの商品情報に・・・