大橋由香

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本

ストウブで糖質オフ

大橋由香

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784865063288
ISBN 10 : 4865063285
フォーマット
：
本
出版社
：
パルコ出版
発行年月
：
2020年02月
発売国
：
日本
追加情報
:
９５ｐ；26

内容詳細

リバウンドしづらい健康的な食事法！脂肪分の少ない「肉」や「魚」もストウブの力でしっとりと美味しく。無理なく一生続けられる“我慢しないダイエット”をはじめてみませんか。

目次 : １　主菜（鶏肉/ 豚肉/ 牛肉　ほか）/ ２　副菜（かぶの海老蒸し/ 大根と牛肉のステーキ/ キャベツのオリーブオイル蒸し　ほか）/ ３　主食（白米/ 玄米・タイ米・雑穀米/ さば缶大根カレーピラフ　ほか）

【著者紹介】
大橋由香 : 料理研究家。神奈川県厚木市のカフェ「はるひごはん」店主。企業とのレシピ開発、雑誌やＷＥＢでのレシピ紹介、フードコーディネート、飲食店のコンサルティング、イベント講師等、幅広く活躍。糖質オフアドバイザーとして料理教室も開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • baboocon さん

    読了日：2020/08/15

    ストウブレシピ本といえば大橋由香さんなイメージ。もう糖質制限はしていないので申し訳ないが、紹介されているレシピは糖質制限をしていなくても美味しい。

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大橋由香

料理研究家。「ストウブビストロ　はるひごはん」店主。調理学校を卒業後、フレンチレストラン勤務などを経て、２０１４年神奈川県厚木市にカフェをオープン。ストウブの無水調理で作る家庭料理が評判となり、ストウブ人気の火付け役に。飲食店のプロデュース、企業とのレシピ開発、イベント講師等、幅広く活躍。ツヴィリン

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