微生物学 改訂第2版 栄養科学イラストレイテッド

大橋典男

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784758113731
ISBN 10 : 4758113734
フォーマット
出版社
発行年月
2023年11月
日本
追加情報
:
256p;26

内容詳細

“管理栄養士に必要な”微生物の知識を網羅したテキストが,図・画像を多数追加して改訂!生物学の基礎をはじめ,食中毒や発酵食品に関わる微生物を手厚く解説.免疫やアレルギーの内容も盛り込んだ充実の内容です.

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0

物理・科学・医学 に関連する商品情報

おすすめの商品