多田富雄コレクション 食・美・旅 2 生の歓び

免疫学の第一線の研究者として、国内外の各地を忙しく旅する中、風土と歴史に根ざした食・美の魅力に分け入る。病に倒れ半身麻痺を負ってからも、常に愉しむことを忘れなかった著者の名随筆の数々。

目次 : １　食の愉しみ（春夏秋冬、能と酒/ 日本酒への不満/ 茸と地方文化　ほか）/ ２　ガラクタの思想（葉うらのそよぎ/ サヴォナローラの旅/ 面を打つ　ほか）/ ３　旅の記憶（パラヴィチーニ家の晩餐/ グランビーのねずみおばさん/ サンティアゴの雨　ほか）

【著者紹介】
多田富雄 : １９３４年、茨城県結城市生まれ。東京大学名誉教授。専攻・免疫学。元・国際免疫学会連合会長。１９５９年千葉大学医学部卒業。同大学医学部教授、東京大学医学部教授を歴任。７１年、免疫応答を調整するサプレッサー（抑制）Ｔ細胞を発表、野口英世記念医学賞、エミール・フォン・ベーリング賞、朝日賞など多数受賞。８４年文化功労者。２００１年５月２日、出張先の金沢で脳梗塞に倒れ、右半身麻痺と仮性球麻痺の後遺症で構音障害、嚥下障害となる。２０１０年４月２１日死去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

多田富雄

１９３４〜２０１０。免疫学者、随筆家、詩人、能作者。茨城県結城市に誕生。千葉大学医学部卒業後、千葉大学医学部、東京大学医学部教授を歴任。１９７１年、免疫応答を調整するサプレッサー（抑制）Ｔ細胞を発見。野口英世記念医学賞ほか、内外多数の賞を受賞。免疫学の先駆者として研究をリードした。また、多田が示した

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