坂本素行

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本

糖尿病S氏の豊かな食卓 文春文庫

坂本素行

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基本情報

ジャンル
：
文芸
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784167906658
ISBN 10 : 4167906651
フォーマット
：
本
出版社
：
文藝春秋
発行年月
：
2016年07月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
坂本素行 ,  
追加情報
:
２２１ｐ；16

内容詳細

ある日、糖尿病の数値がガクッと悪くなった。血糖値を下げる努力のやり方が間違っていたらしい。「ああ、これからはご飯がまともに食べられなくなる」と思い悩み、そこから陶芸家Ｓ氏のおいしい一日１８００キロカロリー生活が始まった。糖尿病ならずとも食べたくなるヒント満載のＳ氏の日常の食とは。１５年の変遷をレシピつきで公開。

目次 : 第１章　「フツーに暮らせ」と神は言った（おいしい糖尿病食/ 内面を耕す暮らし）/ 第２章　丹念に暮らすと一日が長くなる（定番朝食の効用/ 濃密なシンプルライフ/ ほどよい美味をキープする/ 自家製パンのある生活）/ 第３章　レシピ通りに作らないのがおいしい（名のある料理の構造を知る/ なにはなくとも自在の精神/ カロリー抑制はおいしさに通ず/ お菓子は純粋家族愛）/ 第４章　３年後の糖尿病Ｓ氏（家庭料理の達人である/ ２００４年の食卓から）/ 第５章　１５年後の糖尿病Ｓ氏（結局、素っ気ないものが好き！/ ２０１６年の食卓から）

【著者紹介】
坂本素行 : １９５０年、東京都西多摩郡五日市町（現あきる野市）生まれ。育英工業高等専門学校工業デザイン学科を経て、自動車メーカーに勤務、のち陶芸家に転じる。８０年、地元にアトリエを構えて独立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • かめぴ さん

    読了日：2020/07/11

    なんか凄い。確かに糖尿病になると「アジなら一匹（塩焼き）」とかになる、が丹念に暮らすとこうなる。サイコー的な。地中海料理がいいらしい。蒸すって言うのもいい。大正金時豆の紫色スープ、これは作ろう。

  • 虎ボルタ さん

    読了日：2017/02/08

    期待に反して（？）、面白かった。糖尿病…というところから量よりも質を標榜。丹念な生活というのは、とても共感できるものがあった。何故購入したのかは、自分でも首をかしげてしまうのだが、結果オーライ。

  • シロツメクサ さん

    読了日：2016/07/16

    参考にしたい。

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