吉田麻子 (料理家)

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本

一肉一菜おかず 買い物がラク、調理もカンタン

吉田麻子 (料理家)

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784798055961
ISBN 10 : 4798055964
フォーマット
：
本
出版社
：
秀和システム
発行年月
：
2019年02月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
吉田麻子 ,  
追加情報
:
９６ｐ；26

内容詳細

目次 : １　鶏肉で一肉一菜おかず（チキンソテーとグレープフルーツ、エンダイブのサラダ/ 塩麹から揚げと甘酢大根　ほか）/ ２　豚肉で一肉一菜おかず（ポークソテー　ケチャブロッコリーソース/ カリカリ揚げ豚とセロリの南蛮酢サラダ　ほか）/ ３　牛肉で一肉一菜おかず（牛すきのじゃがミルクあんかけ/ 牛肉とクレソンのストロガノフ　ほか）/ ４　ひき肉・加工肉で一肉一菜おかず（ミートボールとキャベツのトマトジュース煮/ ソーセージとレンズ豆の軽い煮こみ　ほか）

【著者紹介】
吉田麻子 : 料理家、「吉田麻子料理教室」主宰。数々の専門学校で料理を学び、２０１２年に本格的に活動をスタートさせる。企業のメニュー開発や監修、雑誌、書籍でも幅広く活躍。確かな技術に基づいた日本料理に定評があり、東京・大阪のスタジオは予約の取れない料理教室として評判。著書『ちゃんとおぼえたい和食』（秀和システム刊）で、２０１８年料理レシピ本大賞「料理部門」入賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • にゃうぴょん さん

    読了日：2020/07/16

    お料理の写真は美味しそうだけどちょっと作りづらい物が多いような気がしました。

  • あひる さん

    読了日：2019/07/10

    肉をいっぱい食べれればいいのにと思わせる本ですね。

  • かになお さん

    読了日：2019/05/06

    一菜どころか二菜三菜のものもあり、タイトルに偽りアリ。

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