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大阪・心斎橋『割烹 鶴林よしだ』を経営、その後、弟子に移譲。日本のみならず海外にも料理指導を行なうなど幅広く活躍(1951年・2021年)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 『人気料理をつくる 和食の「たれ・合わせ調味料」』より
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人気料理をつくる 和食の「たれ・合わせ調味料」
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