つややかに、濃密に。大人のひんやりスイーツ これぞ魅惑のホームメイド。うっとり幸せ35レシピ

信太康代

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784309281308
ISBN 10 : 4309281303
フォーマット
出版社
発行年月
2008年06月
日本
追加情報
:
24cm,79p

内容詳細

舌のこえた大人のお菓子好きも納得する、魅惑のひんやりスイーツ大人版。ココナッツマンゴーアイス、カフェオレプリン、桃のくずゼリーなど、しっかり濃厚味から爽快すっきり味まで幅広く約40のレシピを掲載。

【著者紹介】
信太康代 : スイス・国立リッチモンド製菓学校、フランス・ルノートル製菓学校でお菓子作りを専門に学ぶ。帰国後、料理研究家として、テレビ、雑誌などで活躍中。自宅ではサロン形式のお菓子&料理教室を主宰。簡単でおいしい料理と、本格的なデザートが人気を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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人物・団体紹介

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信太康代

洋菓子・料理研究家。スイスのリッチモンド製菓学校、フランス・パリのエコール・ルノートルで本格的なお菓子作りを学ぶ。現在、自宅でサロン形式のお菓子&料理教室を主宰。NHKテレビ「きょうの料理」をはじめ、雑誌、カルチャースクールなどでも活躍中。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていた

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