小さめの「ストウブ」で早く楽にもっとおいしく!

今泉久美

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784579211661
ISBN 10 : 4579211669
フォーマット
出版社
発行年月
2012年11月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
86p;26

内容詳細

ほうろうの鋳物なべ「ストウブ」は抜群の熱伝導と保温性を誇ります。時短調理ができて経済的。耐久性があってきれいで長もち。なべの力で早く、おいしく、栄養たっぷりな料理が楽々と作れます。

目次 : 1人分の料理から4人分のサイドディッシュまで。(蒸し煮/ 蒸焼き/ じか蒸し/ 炊く/ 天火焼き)/ 定番の料理作りに欠かせない使い勝手のいい大きさ。/ たっぷり作ってアレンジを楽しんだり、パンや燻製作りまで。

【著者紹介】
今泉久美 : 1963年、山梨県生れ。女子栄養大学卒業。料理研究家、栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。塩分摂取量や栄養バランスに配慮したレシピやダイエットの指導に定評がある。テレビ、雑誌、書籍などで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0

読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • 花 さん

    未来屋書店にて購入。ココット鍋での料理のために購入したものの、全体的に20センチ前後を対象にしたものばかりだった。でも小さいと熱が伝わりやすいので、肉料理に良いなぁと。よしよし、ハンバーグ作ろう。

  • m さん

    20CMでも小さいストウブのようです。我が家で現在活躍中のレシピ本

  • michamommy さん

    蒸し時間もレシピに含まれてるところからどちらかというと圧力鍋てきな位置づけ?まだ鍋が届いてないので早く使ってみたい。基本的には圧力鍋でさっとくたっと仕上げるのが好みだけど料理によって使い分けられるような匠主婦になりたい(笑)

  • narabutsu さん

    23cmオーバルを使用。お鍋のサイズごとに掲載されていてわかりやすい。 レシピも簡単で、初めてパエリア作りに成功。

  • まっきー☆ さん

    読メ仲間の方の記事に触発され、ストウブ買っちゃいました☆ ついでにレシピも。 大きいのが欲しくなった〜! マジ、買ってしまいそう。。。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

実用・ホビー に関連する商品情報

おすすめの商品