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製菓学校を卒業した後、(株)サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 『体にやさしいクリームのおやつ 卵も乳製品も使わない』より
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本
卵・乳製品がいらないパウンドケーキとタルト、キッシュ
今井洋子
¥1,650
いちばんやさしい米粉のおやつ 小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わないグルテンフリーレシピ
今井よう子
¥1,540
卵・乳製品・白砂糖をつかわない やさしいヴィーガン焼き菓子
ふわふわマフィンとくるくるスコーン
¥1,628
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