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第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン。株式会社QAHWA代表取締役社長。高校中退後、父が経営するコーヒー屋「ハニー珈琲」を手伝いながらバリスタに。2012年に史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップにて優勝し、2連覇を成し遂げた後、2014年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップにてアジア人初の世界チャンピオンとなり、以後独立。コーヒーコンサルタントとして年間200日以上を海外でコ... 『世界のビジネスエリートは知っている教養としてのコーヒー』より
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本
理由がわかればもっとおいしい!コーヒーを楽しむ教科書
井崎英典
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投稿日:2021/03/20
コーヒーに関する知識をイラスト付きで分かりやすく身に付けることができる一冊。ハンドドリップのおいしい淹れ方はこの本のとおりにやると本当においしくなったと感じる。
DJもちお さん
既に投票済みです
ありがとうございました
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