井出杏海

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本

管理栄養士が考えたシニア夫婦のおいしい一汁二菜

井出杏海

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309285498
ISBN 10 : 430928549X
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2015年10月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
井出杏海 ,  
追加情報
:
８７ｐ；26

内容詳細

老化の原因は過度な節制による栄養不足です！段々と敬遠しがちになる肉や魚には健康長寿に欠かせないたんぱく質が。本書では野菜や豆腐も含め、しっかり栄養が摂れて食べやすい献立を提案。

【著者紹介】
井出杏海 : 管理栄養士、フードコーディネーター。飲料メーカーに就職し、商品開発担当として数々の商品の味作りをに担う。在職中に管理栄養士の資格を取得し、退職後にフリーランスへ転身。「料理は見て美味しく、香りで美味しく、雰囲気で美味しく、もちろん食べて美味しい！」を軸にした五感で楽しむカラダ喜ぶ料理を提案。メニュー開発、レシピ提供、コラム執筆、料理教室など、食に関わる分野で幅広く活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

ユーザーレビュー

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読書メーターレビュー

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  • りょう さん

    読了日：2019/08/17

    いやあ、親のことをあれこれ考えなきゃならないけど、気がついたらあたしも、シニアじゃん！ちゃんと食べないと、すぐ体調が悪くなる昨今よねー。

  • しらたま さん

    読了日：2016/02/09

    高齢の両親向けに借りてみたけど、なかなかいいぞ！調理道具も調味料も食材もシンプルなのに新しい感じ。

  • 畳 さん

    読了日：2016/01/01

    シニアじゃないけど献立例をみたくて読書。鮭のみぞれ煮とかとり団子とか自分好みのメニューが多かった

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