てんきち母ちゃんの茶色いおかずばっかり!

井上かなえ

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784594077198
ISBN 10 : 4594077196
フォーマット
出版社
発行年月
2017年06月
日本
追加情報
:
125p;21

内容詳細

レシピブログ殿堂入りブロガー・てんきち母ちゃん(かな姐さん)のレシピ集。ここで紹介するのは、「地味だけど、おいしい」茶色いおかずばかり!

日々の晩ごはんも、作りおきおかずも、お弁当のおかずだって茶色! 茶色いけど、甘辛い味ばかりではなく、味のバリエーションも豊富。

てんきち母ちゃんによる、食にまつわるミニエッセイもたっぷり。ながめて、読んで、作って、味わって、とことん楽しめる本ができました。

(「はじめに」より)
肉豆腐もしょうが焼きも肉じゃがも。大好きなおかずはみーんな茶色だった。

食べるのがもったいないくらい完璧な盛りつけには、おしゃれに花びらがはらり。そんな素敵なテーブルに憧れます。
なのに! あえてそうじゃない料理本を作りました。

地味で茶色い、飾り気のないおかずばっかり。だけど、ジューッと肉を焼いている音や、しょうゆの焦げた香ばしい香りや、皿からはみ出さんばかりに豪快に盛りつけられ、ほかほかとあがるその湯気が、ページをめくるたびに五感に伝わってくるような、そんな本。いつもの見慣れた素材で作る普通のお料理なのに、いつも作っているのより断然おいしく。

地味だけど、茶色いけど、間違いなくおいしくなるポイントが詰まった本です。

【著者紹介】
井上かなえ : 料理ブロガー。2005年にスタートした子どもの育児日記と日々の晩ごはんを綴ったブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」はアクセス数1日12万件を誇り、レシピブログのブロガーランキングでは殿堂入りするほどの人気。雑誌、テレビ、食品メーカーのレシピ考案などでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • ぱお さん

    作りたい、食べたいものばっかり!!茶色っておいしいですね。赤や黄色、緑は、サラダで。

  • おれんじぺこ♪ さん

    てんきち母ちゃんのレシピは、変わった調味料とかをめったに使わないからホント助かる(笑)ブログで知った「塩おかか牛丼」も載ってたけど、家で牛丼作るとき、最近はこっちばっかり作ってるもん。お料理熱にちょっと火をつけてもらいました(笑)…いや、今日はしないけど…( ̄▽ ̄)

  • さなごん さん

    お弁当の本とおつまみの本が好きでこちらも買ってみた。簡単な材料で手軽に作れるので好き

  • 縁側 さん

    実際に作ってみると、これは使える!というおかずです。食材も特別なものはなし。普段の献立にばっちりです。

  • 青縁眼鏡 さん

    手軽に作れて、しかもおいしい。実際に作ってみると「をを」と思うおいしさです。

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井上かなえ

料理ブロガー。料理家。東京、神戸での料理教室開催、雑誌、TV、食品メーカーのレシピ考案などでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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